Форум » Харчевня » О разнице в пище » Ответить
О разнице в пище
chair: Знаю, что наша, южная пища в корне отличается от той, что готовят в центральной России. Например, у нас почти не готовятся щи, только борщ, который тоже очень отличается. Южные тёти очень много пекут и вообще внимание еде, я бы сказала, слишком уж велико. Помнится мне на Смоленщине главным делом, если "сало ёсть", значит жить можно, но это в деревне конечно. Даника, как на Урале с этим? Что готовите? Поделитесь.
Ответов - 34, стр:
1 2 All
chair: Молодец Данила, в самом деле мастер. Моему бы готовенькое. Даника пишет: себе оставляю творчество. Я творчество проявляла в глубокой молодости, когда жили вместе со свекровью, сын маленький был, сестра мужа, в общем, семья большая, хотелось всем угодить. Должна сказать, получалось. Сейчас вдвоём с мужем, для одного уже не очень интересно сильно стараться, тем более он уже знает, на что я способна. Неинтересно. Может когда невестка появится, снова в азарт войду. Правда, рановато ещё.
Даника: А...понятно. Мы с начала семейной жизни (ну почти - со 2 года) жили отдельно, хорошо, завод сделал самстроевские квартиры...вот и отселились; так что с родителями и не живали почти. "Угождать" все равно приходилось - первые годы были бесконечные гостевания, дни рождения и праздники...со временем это как-то вошло в более городское русло)). Кстати, там особого творчества не было... ну ведро супа с домашней лапшой или пироги с мясом, тушеная капуста - не велико творчество...главное - штоб мнооого))) Ну и главный любитель покушать у меня все-таки муж)) а не дети. В смысле разнообразия и вкусностей. Не знаю, откуда у практически деревенского парня такие вкусы)) и в винах разбирается, и в закусках-деликатесах... И с возрастом привередливость только возрастает)) Вот подбиваю на расходы - наконец смайстрячить мне кухню по последнему слову техники)) будем закатывать пиры с сыном вместе. Так-то при обычном оборудовании готовлю как в походе)) Видимо, балканско-средиземноморская кровь сказывается - все выходит неплохо...вот только МНОГО готовить не люблю - литрами, ведрами)))) это особое умение, ИМХО кочевническое, как у свекры - или из больших семей. ну то есть казан плова - это могу, но придется рассчитывать на бумажке и время и продукты. А казанчик))) - это на глазок)))
chair: И тем не менее, вдохновителей на творчество у вас сейчас больше. У меня один и тот в частом отсутствии. Даника пишет: ну ведро супа с домашней лапшой Вёдра мы тоже проходили, со свёкрами поживёшь, ещё не того наберёшься. Вот тогда и хотелось, кроме вёдер чего-нибудь поинтересней.
Даника: Ну там вдохновители уже другие) Я на родительском сайте посиживаю) и встречи бывают, и в гости ходим. Чуток оживилась))) А так - начала утром, не окончила... племяш ездит отдыхать к семье отца в Тульскую область, вот там и вправду "сало есть-еда есть" и на лапше живут неделями. Домой ребенок возвращается отъедаться)) а ведь не бедные там, отнюдь... Зато ежегодно отдых у моря...
chair: Со встречами и с гостями я не очень. Неправильная какая-то. К сёстрам в Мин-Воды и то сейчас редко езжу, хотя там уж встречи так встречи. Наверное, дело к старости, хочется покоя Даника пишет: а ведь не бедные там, отнюдь... Да, у некоторых так повелось, могут экономить на еде.
chair: Даника, аууууууууууу! Как планируете провести выходные?
Даника: ...куууча предложений, на самом-то деле)) в субботку ждем ветеринара)) к моим 4 кошкам...то есть 3 кота и кошка...в воскресенье или в парк Оленьи ручьи - если муж согласится повещти - компанией, или сидим "мамско-детской" компанией в кафе и болтаем... вечером - на дачу заглянуть хозяйским глазом, пока еще тепло. У нас, кстати, просто аномально тепло, еще растет зеленый салат и цваетет календула. Хоть все деревья облетели. На той неделе размещу фото. надо ставить антивирус, опять трояны полезли. Еще вроде фестиваль будет "Дмитриев день" - так что, возможно, буду ТОЛЬКО на нем. Еще не звонила. "По-семейному" выходные пока не провожу - как сыну стало лучше, веду более активную жизнь, наверстываю.
chair: Да, в самом деле, активно очень. А моя активная жизнь наоборот закончилась, в общем, и так неплохо, вот только общения не хватает, пытаюсь наверстать малость. Я ведь тоже очень закрытый для всех человек, со всеми не могу и на улице при встрече не могу болтать обо всём подряд. Смотришь, некоторые часами стоят, о чём можно так долго???
chair: У нас не холодно, но дует сумасшедший ветер, который бывает с песочком и называется "моряна", то есть с моря. Глаз на улице открыть невозможно, но сейчас ещё что, бывало света белого не видно. Песок по весне стал покрываться травой, она его, как бы, удерживает. За последние несколько (много) лет климат поменялся, а сейчас барханы стали снова возвращаться. С наступающими всех праздниками и выходными. Приятного отдыха!!!
Даника: chair пишет: За последние несколько (много) лет климат поменялся, а сейчас барханы стали снова возвращаться. С наступающими всех праздниками и выходными. Приятного отдыха!!! ВСЕМ ОТДЫХАТЬ! chair пишет: Я ведь тоже очень закрытый для всех человек, со всеми не могу и на улице при встрече не могу болтать обо всём подряд. Ну вот это-то я как раз могу)) болтать без остановки, если позволяет обстановка))))))))) Но это гм...натренированное, внешнее. Так принято, и я так делаю. Соблюдаю светскость. Мало кто догадывается, что я более всего в жизни люблю молчать и смотреть на сосны...и слышать только их шум...и голоса птиц. ...Люди, отдыхаем!
Вольный стрелок: Даника пишет: я более всего в жизни люблю молчать и смотреть на сосны Люди, отдыхаем Можно бесконечно смотреть на огонь, бегущую воду и на то, как другой человек работает
Даника: Вот по третьему не соглашусь)) если работает не так, как надо - очень трудно не подойти и не сделать по-своему)) ну "дай, я лучше")) Хотя борюсь с этим, и успеееешно...
chair: Вот и я с третьим не согласна, только причина другая. Если у человека что-то хорошо получается, тоже хочу так, потому долго бездейственно смотреть не могу.
Даника:
полная версия страницы